カテゴリー別アーカイブ: 成功哲学

飲食店集客のヒント「気配りできる飲食店のススメ」

● 飲食店集客のヒント「気配りできる飲食店のススメ」

まいどです。田渕です。飲食店などお店の場合、商品やサービスの質自体にお客がつくというより、その人が好きなので行くということが、多々あります。

例えば、バーのマスターが好きなので行く。カクテルは、普通。価格も安くない。でも、常連化するということは、よくあります。

では、質問です。

料理を食べているお客様を見ると、「左利き」であることに気が付きました。

あなたは、どうしますか?

左利きの友人は、左利きと気がついて、全てが使いやすいように「黙って」やってくれると惚れると言っています。

カップの向きも、ナイフとフォークも。

気配りとは、催促してはダメで、お冷が無くなりそうなら、その前に気がついてつぐ。

こういうちょっとしたことの繰り返しです。

追加オーダーしようとしたら、すぐに目があって、オーダーを取りに行く。

すごいサービスをするというより、目で見ればわかる気配りをする準備ができているか?それをスタッフさん全員が徹底できるか?

こういうことができるお店の集客は、強いでしょうねー^^

 

 

 


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    結果が良くないときに、どう行動すれば良いのか?

    ● 結果が良くないときに、どう行動すれば良いのか?

    まいどです。田渕です。人は面白いもので、結果が出ている時は、どんどん行動できる。思考も前向きです。

    逆に、結果が思わしくない場合は、どんどん思考が後ろ向きになって、行動が止まる。その結果、結果もさらに止まるという悪循環です。

    では、結果が良くないときに、どう行動すれば良いのか?

    大切なのは、結果より「経過」です。

    コンサルメンバーさんのように、すべきノウハウを知っている人は、すべきことを知っています。

    結果が良い時は、それをどんどんやるはずなんです。

    例えば、販売ならば、

    1:お客様の感想をメルマガとブログで書く
    2:誰が?どうなる?というお客様の購入後のイメージをメルマガとブログで書く
    3:アクセスが足りないなら、仲間の応援を頼む
    4:それでも、売れ行きがいまいちなら、告知記事をより魅力的に見直す

    わかっているんです。

    でも、気分で、動くかどうか決めます。

    気分が乗っていれば、普通に上記の事をするし、気分が下がると、何をやって良いのか?わからないような気がするのです。

    でも、やることは同じです。(笑)

    悩んでいる暇があったら、メルマガとブログ書けばいいんですよー

    それでも、わからなかったら、コンサルルームで聞けばいいのです。

    でもまあ、「メルマガを、まずは書きましょう!」と言うのですが(笑)

     

     

     


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    結果を出すための、カンタンなコツとは?

    ● 結果を出すための、カンタンなコツとは?

    まいどです。田渕です。もう、何千人もの方をコンサルしていて、結果が出るパターンがわかっています。

    それは、もう、カンタンな話です。

    まず、結果というのは、2つの要素で出来上がります。

    1:考え方を変える
    2:行動を変える

    何かをするときに、その選択肢は、「あなたの考え方」で選択します。

    考え方が、今と同じ場合は、同じノウハウを見ても、結果が出ない方向で理解し、行動します。

    私が良く、脳内変換してしまうと、うまくいかないと言っているケースです。

    例えば、私の本を読んだとします。

    その通りにやれば、うまく行きます。

    でも、都合の良いところだけやっても、意味がありません。^^

    読者登録を見込み客になる人に、やりましょうというノウハウがありますが、その前に、集客できるブログの形を作ろうとも書いています。

    集客できるブログの形を作る前に、読者登録しても意味がありません。

    でも、都合の良いところだけ選ぶ人は、順番を無視します。

    考え方を変えないと、行動は変わりません。

    例えば、アドバイスを受けて...

    「でも、だって...」

    が多い人は、結果が出ないわけです。^^

    今の判断で選択すると、今と同じ結果が出ます。今の結果が望ましくないなら、

    「でも、だって...」

    と、今の考え方を元に、選択すると、結果が出ないのは当たり前なんですね。^^

     

     

     


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    うまくいく人の行動パターンとは?

    ● うまくいく人の行動パターンとは?

    まいどです。田渕です。もう、何千人も教えていますが、うまくい人、結果が出ない人の特徴ってありますね。

    ・やりたいことだけする人

    うまくいきません。

    やりたいこと=うまくいく原因と「たまたま」なった場合だけ、結果が出ます。(^^;

    ・すべきことを優先する人

    積み重ねていくと、結果が出ます。

    非常にシンプルな話なんですね。

    そうそう、ブログが集客できる形にできていない場合は、

    このノウハウの基本ができているか?チェックしてみてください。

    できていない場合、結果が出にくいですからねー^^

     

     

     


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    お客様の口コミを起こす簡単な方法

    ● お客様の口コミを起こす簡単な方法

    まいどです。田渕です。今回は、私の体験を通じて、お客様の口コミを起こす簡単な方法について、お話します。

    The St. Regis OSAKA(セント レジス ホテル 大阪)

    の事例です。

    私は、たまにホテルのレストランで「ちょっと特別な料理」をオーダーします。

    例えば、マクロビなんかもそうですね。

    「マクロビオテックに対応したコース料理って、できますか?」

    とオーダーした時点で、特別メニューになります。

    今回も、ある高級ホテルにオーダーしようと電話しました。でも、結論から言いますと、あまり良くない応対でした。

    「だめかあ」

    と思いつつ、大阪の高級ホテルといえば…と思い出して、

    The St. Regis OSAKA(セント レジス ホテル 大阪)

    に電話したのです。

    そうすると、もう、素晴らしい対応です!

    全てオーダー通りで来ますし、いつもなら必要な面倒な説明も、事前に全部理解して、気持よく予約出来ました。

    期待以上のサービスに感動し、この記事を書いています。

    そうなのです。

    お客様の口コミを起こす簡単な方法は、期待以上のサービスで感動してもらうことなんです。

    もし、あなたのお店やサービスが口コミされない場合、期待以上の感動が少ない可能性があります。

    これは、いっぱいサービスするなどではありません。

    例えば、サロンだったら、よくお話している「初回来店時に手書きで3枚の手紙を送る」という事例。

    やっているサロンは、予約2ヶ月待ち。

    話を聞いても、みんなやらないので、いつも、集客に困っている。

    集客に困って、何かするより、今のお客様に手書き3枚の手紙をかく方がラクと思うんですけどね。

    お客様の期待以上の感動

    これって、色々と出来ますよ。^^

    そうそう、口コミを起こす方法は、このノウハウでも勉強出来ますね。

    いますぐできるカンタンなことばかりです。

     

     

     


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    ブログのお勉強のためにもたくさんの本を読みました。

    ● ブログのお勉強のためにもたくさんの本を読みました。

    まいどです。田渕です。こういうことをよく聞かれます。

    「田渕さんの師匠さんは、誰ですか?」

    実は、私には師匠はいません。田渕流家元なのです。(笑)

    冗談はさておき、私は、こんな感じで勉強しています。

    1:わからなかったら、グーグル大先生で検索
    2:それでも、基礎がわからない場合、本を買いまくる

    です。

    ある程度、わかっていることは検索で解決し、基礎から勉強が必要な場合は、そのジャンルで気になる本を買いまくります。

    ネットコンサルで使っている掲示板というプログラムを最初に勉強したときは、累計6万円分くらい関連本を買いました。

    残念ながら、私は、新しいことの飲み込みが人より遅いんです。(笑)

    私と同じように彼女も

    ブログのお勉強のためにもたくさんの本を読みました。

    と書かれていますね。本の場合、体系的に詳しく書かれているので、覚えるのが早いんですね。

     

     

     


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    何かを学ぶ時の注意点と落とし穴

    ● 何かを学ぶ時の注意点と落とし穴

    まいどです。田渕です。もう何年か前ですが、コンサルとして、どういうファッションにすれば良いのか?詳しい方に教えて頂きました。

    「女性のコンサルメンバーさんが多いので、女性に好感度が上がる服装にしたい。」

    そう思って、教えていただいたのです。

    こんなやり取りがありました。

    「本当は、この服なんですが、田渕さんは、もっとなれないと無理かなー」

    「はい、それは、もう少し修行してから(^^;」

    「じゃあ、これだったら、どうかなー」

    「わかりました!がんばります。」

    私は、ファッションに無知なので、私の考え方で選ぶと、違うわけです。

    今と同じ考え方で選ぶと、今と同じダメなファッションになる。

    だから、どうしても無理なことは、無理と言いましたが、できるだけ提案された服を買いました。

    その結果、新しい服で行ったセミナーでは、女性の皆さんの反応が全く違う!

    「ピンクのシャツなんて、着るのは無理!」

    って、思っていたのに...

    気がついたら、数枚ピンク系のシャツがそろっています。(笑)

    無理かもということを1つ1つ受け入れて、慣れて来たのでしょうね。

    ポイントは、「今の自分の考えや価値観では、今のままの結果」ということ。

    何かを学ぶという場合、自分自身の変化が目的ですよね。

    ・どんなノウハウを習うか?

    ではなくて、

    ・ノウハウを受け取った後に、自分が変わろうとしているか?

    これがあると早いです。

    逆にない場合は、

    「この先生は自分には、合わない」

    と判断し、今の価値観のまま、今と同じ結果を出して、また、結果が出ないと悩むのです。^^

    教えてくれる人と、感性が合わないときは、あります。

    でも、その人を選んだときは、この人だ!って思ったはず。その時の気持ちを思い出して、無理だと思うことも、ちょっと頑張る繰り返しをすると...

    「ピンクのシャツなんて、着るのは無理!」

    って、思っていたのに...

    気がついたら、数枚ピンク系のシャツがそろっています。(笑)

    みたいに変わるわけです。

    すべての結果は、あなたの考え方が引き寄せているんですね。

    だから、結果が出るノウハウがあっても、結果が出ない人と、そうじゃない人が出るわけです。

     

     

     


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    ブログ集客は「簡単」だけど「難しい」理由

    ● ブログ集客は「簡単」だけど「難しい」理由

    まいどです。田渕です。私のノウハウって、1つ1つは、「簡単」なんです。でも、結果を出すまで簡単にたどりつける人と、そうではない人がいます。

    1つ1つは、簡単

    でも、最低限必要なパーツが全部そろわないと集客ができません。

    簡単なことを繰り返しやって、パーツが完成すると集客できるようになるイメージですね。

    だから、簡単だけど、やらない人は、結果が出ない。

    簡単なので、素直にコツコツやる人は、結果が出る。

    ということです。^^

    あと、簡単だけど、「数」が必要なこともあります。

    例えば、読者登録なんかもそうですね。1000件できるので、最低1000件やってスタート地点です。

    メルマガなんかもそうです。

    簡単な方法をコツコツ繰り返して、読者さんを集めるからこそ、価値があります。

    簡単だけど難しいと思う人がいる理由は、数をやるかどうか?仕事として、考えるかどうかなんですね。

    ところで、私がブログに書いているノウハウは、散文的に書いています。

    まとめて、順番に実践される場合は、メルマガのノウハウで実践すると早いです。

    同じノウハウでも、順序立ててやると、わかりやすいですからね。

     

     

     


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    仲間から応援されたい!と思っているあなたへ

    ● 仲間から応援されたい!と思っているあなたへ

    まいどです。田渕です。なんでもそうですが、1人でするより、みんなで協力してやる方が、結果が出ます。

    だから、誰かから応援されるって、大きいですよね。

    でも、応援される人になるには、コツがあります。

    その答えが、この記事にありますよー

     

     

     


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    仕事として、取り組むとブログはうまくいく

    ● 仕事として、取り組むとブログはうまくいく

    まいどです。田渕です。ブログって、自由ですよね。やるもやらないも自由。だから、うまくいかないということが多いです。(^^;

    でも、ブログをお店として、仕事として、取り組めば、確実にうまく行きます。

    例えば、会社にお勤めの方は、

    「今日は、落ち込んでいるので、会社は休みます。」

    なんてやると、首になりますよね。

    でも、ブログだと

    「今日は、落ち込んでいるので、ブログの改善しません。」

    って、やっても、困るのは自分ですが、許されるのです。

    ただし、あとで、おもいっきり困るのですが(笑)

    仕事として、取り組むとブログはうまくいく。

    仕事として、普通に、真剣に取り組めば、ブログって、うまくいくんですね。^^

     

     

     


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