● 飲食店の客単価を上げる簡単な方法
まいどです。田渕です。昨日は、対面コンサルでした。病院におじゃまして、色々と話してきました。
東京 新橋の性病科 バレずに1日で性病検査・治療ができる病院
の内田千秋さんの病院です。
性病科で、検査と治療をされています。しかし、バイアグラや薄毛治療の薬も扱われています。
検査の数もすごく多いです。
性病は、１つの症状で複数の病気の可能性があります。
それをうまく伝えると、１つのつもりが複数受けてくださるわけです。これは患者さんのためでもあり、商売的な目的のためでもあります。
では、どうすれば複数お願いされるか？
単純な話で、複数あることを伝えればいいのです。
院内ポップの強化、問診票の項目などお話してきました。
ここで、本題の飲食店です、客単価を上げるには、ついでに頼むメニューを見せればいいのです。
例えば、中華料理店で夏にテーブルに小さいポップを置くと、杏仁豆腐が、すごく売れた事例があります。
見せたからです。
ポイントは、ついでにほしいものを見せることです。
季節ごとに変えていくと、結構売上が変わってきますよ。
