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カテゴリー別アーカイブ: 飲食店集客方法
年商６５０万円アップした飲食店ブログ
● 年商６５０万円アップした飲食店ブログ
まいどです。田渕です。不景気なので、売上が下がるのは、仕方がない。こういうことを言われる人は、結構おられます。
でも、不景気でも伸びているお店は、伸びているんですね。
不景気を理由に、今までと同じ営業をして、売上を下げるか？新しいことにもチャレンジして、景気関係なく売上を伸ばすか？
どっちを選ぶのも自由です。＾＾
飲食店ブログの見本ブログ
● 飲食店ブログの見本ブログ
まいどです。田渕です。飲食店は、ブログ集客がカンタンです。
・個人のお客様
・パーティなどの団体需要
この両方を集客する人ができます。
やり方はカンタンで、
・全部のメニューをブログで、「うまそうに」見せる
・地域の人に読者登録する
宴会系は、
・宴会やパーティの告知記事を書く
・幹事さんに読者登録する
書いてしまえば、もう、簡単な話です。
では、実際に、それをやっている見本のブログをお見せしますね。
メルマガを出したら、満席になったカフェの事例
● メルマガを出したら、満席になったカフェの事例
まいどです。田渕です。コンサルルームで、こんな、ご報告をいただきました。
「こちらの記事を書いて、同時にメルマガも送ったところ、数分でほぼ満席になりました(^^)」
飲食店も、イベント的なことをして、ブログとメルマガを使うと、お客様が来るという事例ですね。
特にメルマガが大切ですねー＾＾
テレビ取材が決まりました！！
● テレビ取材が決まりました！！
まいどです。田渕です。テレビ取材が決まりました！！と言いましても、あいかわらず、私ではなくコンサルメンバーさんです。
なぜ、私のコンサルメンバーさんに、いっぱい取材が来るのか？私が取材を受け付けたいくらいです。（笑）
顔写真が出ないなら、ビジネス誌などの取材は大歓迎です。（笑）
連絡先は、メールで。
今回のテレビの取材は、
西区庄内通の隠れ家カフェ ヘルシーランチとフレンチトーストが人気のアメイロカフェ【名古屋】
の水野将寛さんです。
もう、ブログタイトルを見ると取材が来る理由がわかりますね。＾＾
学ぶメリットが明確な講座は人気が出る法則
● 学ぶメリットが明確な講座は人気が出る法則
まいどです。田渕です。私のコンサルでは、飲食店をされている方が、講師の方を呼んで講座をしていたりします。
お店で講座やレッスン→お店を知らない人も来る→お店のお客様が増える
という図式ですね。
この講座が、メルマガに書いただけで数日で満席になりそうです。
なぜ、この講座に人気が集まったのか？その理由は簡単です。
講座で学んで生徒さんが「出来る結果」が明確で、楽しそうだから。
セミナーや講座は、生徒さんの結果が売り物です。
それが魅力的ならば、人気が出るという事例ですね。
今すぐお店の集客を増やす方法
● 今すぐお店の集客を増やす方法
まいどです。田渕です。集客というと「新規集客」をイメージされる方が多いです。しかし、安定して集客できているお店や人は、「新規」と「リピート」をバランスよくやっています。
今回は、今すぐお店の集客を増やす方法として、リピート集客のお話です。
新規のお客様を集めるには、あなたのお店や商品やサービスの魅力を「新たに」教える必要があります。
しかし、リピートのお客様は、すでにあなたのお店や商品を知っています。
だから、お店について思い出してもらえば、簡単に再来店いただけるわけです。
例えば、サロンをされている方に、過去のお客様１００人くらいにお手紙を送ってくださいとやってもらうと、必ず、一定のお客様が思い出して再来店されます。
では、どういうお手紙を出せばよいのか？
ブログからサロンに予約が入らない理由
● ブログからサロンに予約が入らない理由
まいどです。田渕です。ブログを頑張っているのに、サロンの予約が入らないのは、理由があります。
まずは、基本的なことをチェックしましょう。
お客様は、ブログを見る→メニュー記事を見る→電話（メール）
というアクションをします。
重要なのは出口です。
・ヘッド画像右下、記事の最後のお店情報（全記事）に電話番号を明記しているか？
ブログで見て、電話するというのが１番大きな出口です。
知らないお店にメールして、返信を待つみたいな面倒な事はしません。
意外とやっていない人が多いですよー
ブログの先にも人がいます。ネットだから、メールって考えないで電話してもらえるようにしましょうね。＾＾
カテゴリー: サロン系集客, 整体・マッサージ・アロマ・スクール, 歯科医・内科医・外科医・美容整形・病院集客, 税理士・行政書士・司法書士・士業集客, 飲食店集客方法
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恵方巻の価格は、いくらにしますか？
● 恵方巻の価格は、いくらにしますか？
まいどです。田渕です。お寿司屋さんのブログでは、そろそろ、恵方巻きの記事なんか準備していますよね？
あ、バレンタイン関係で企画できるお店や業種の方も、そろそろ記事を準備ですねー
さっき、イカリスーパーに買い物に行きました。袋にチラシが入っていて、恵方巻の予約を取っていますね。
・いかり節分贅沢福巻
本マグロ（とろ）、うに、焼き穴子、味付け数の子、いくらしょう油漬、鯛、イカなど海の幸を中心に、厚焼き玉子、味付けシイタケ、ゴボウ醤油煮などを香り高い有明海産の焼き海苔で巻き込んだ贅沢三昧の節分福巻。
だそうです。うまそうです。
価格は１本２８００円です。
イカリスーパーは、関西の高級スーパーです。だから、普通のスーパーとは客層が違います。
スーパー＝安売り＝安いお客様しか居ない
みたいに安いお客様しか居ないのを｢業種｣のせいにする人が居ますね。
「子育てママを集めているので、高い講座が売れません。」
みたいないいわけです。
「子育てママの中で高い講座が好きな人を集めています。」
と考えるのが正解ですね。
恵方巻のチラシを見て
・２月の準備を普通は、もうやっているんですよー
・集めたい人を集めるんですよー
ということをお伝えしたかったのです。＾＾
ウエスティンホテルでマクロビのコースを食べました。
● ウエスティンホテルでマクロビのコースを食べました。
まいどです。田渕です。コンサルメンバーさんには、飲食店の方も多いです。だから、趣味とリサーチを兼ねて、色々なジャンルのお店に食べに行っています。＾＾
今回は、大阪のウエスティンホテルのレストラン「アマデウス」です。
マクロビのコースがあります。
「プルミエナチュール」というコースをいただきました。
動物性油や化学調味料を一切使用していないので、ベジタリアンの方も食べれるコースです。
ここで、面白いヒントを。
ベジタリアンの方は、食べれるお店が少ないです。肉や魚は、当然食べないし、動物性油や化学調味料を一切使わない料理にこだわられている方が多いです。
なので、ベジタリアンの方が食べにいけるレストランの情報は、こうやって、まとめられています。
・ある特徴がある料理がある
・それを好む人が勝手に紹介する
これって、ベジタリアン系以外も可能性がありますよね。
お客様になりそうな人が、勝手にお店のメニューを紹介する。
そういうメニューってないかなーと考えてみるのがコツです。＾＾
12月に飲食店が売上を上げる方法
● 12月に飲食店が売上を上げる方法
まいどです。田渕です。１２月は、宴会系とクリスマス、おせちで売上を上げるといいですね。今回はクリスマス企画の事例です。
「クリスマスのスモークターキーとフライドチキンが完売です。」
とご報告いただきました。
販売数は、チキン１０００本、ターキー３００本です。
何をしたか？ブログ記事書いて、メルマガ２回出されたそうです。＾＾
お店系の方は、ご来店いただいている方にメルマガ登録して頂くと、集客が楽ですねー
クリスマスのスモークターキーとフライドチキンの記事は、こちらです。
飲食系の方は、参考にすべきですよ。